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刃物用ステン鋼本割込【手造り】両手包丁です
お正月の餅(もち)や、硬くて、大きな(例えばカボチャなど)食材を切るのは、大変で、時には危険を伴う作業ですね。よく、菜切り包丁で両手で押さえながら、大きな鏡もちを汗をかきながら切っておられますが、バランスを崩すと....考えると怖くなります。
お餅や冷凍食品、カボチャなど、通常では切り難い食材にご使用いただけます。
■仕様
刃渡り: 約20cm  全長 43cm
材質:高品質 モリブデン刃物鋼 8A
ハンドル:天然木 ローズ材

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