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刃物日本一の街、岐阜県関市で一点一点丁寧に作られた、オールステンレス製の包丁「Shikisai 京」は、日本刀のような美しい刃波と、ブレードとハンドルの間に継ぎ目がない一体型構造が特徴的な包丁です。
ブレードにはサビに強い三層鋼を使用し、関鍛冶職人の匠の技によって丁寧に刃付けされているので、抜群の切れ味が長続き。柄の中が空洞なので一般的なステンレス包丁と比べて非常に軽く、長時間使用しても疲れにくい、とても使い心地のいい包丁に仕上がっています。
金属独特の光沢を抑えた艶消し仕上げは、和にも洋にもフィットする落ち着いた雰囲気と独特の素材感を形成しております。

高い技術をもつ関刃物の職人が造り出す伝統技術と、利便性と使いやすさを考えたデザイン。
毎日のお料理がもっと楽しくなる、長く使える料理包丁です。【p2】

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